Bolo Low Carb

Receita de Bolo Low Carb apresentada pela nutricionista Gismari Bertoncello no programa Vida e Saúde do RBS TV de Santa Catarina.

Bolo Low Carb

Ingredientes

3 ovos caipiras

abóbora japonesa cozida e amassada (1 xícara e meia)

1 colher de sopa de azeite

6 a 8 colheres de sopa de farinha de amêndoas

sal do himalaia

alecrim picado bem fino

1 colher de chá de fermento em pó

Bolo Low Carb
Bolo Low Carb

Modo de Fazer

Coloque os ovos em uma tigela e bata com o fuê até eles dobrarem de tamanho.

Adicione a abóbora na tigela, o azeite e misture bem tudo. Adicione seis colheres de farinha de amêndoa e misture mais ainda. Ele vai ficar com textura de bolo, se necessário adicione mais farinha. Para finalizar adicione o sal, o alecrim e o fermento em pó. Mexa tudo novamente e despeje em uma forma para assar pão de forma.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC a 200ºC.

Quando tirar desenforme e sirva.

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