Bolo de Melancia

Receita de Bolo de Melancia do Timóteo Dias no programa Mulher.com da TV Século 21.

Ingredientes

  • 1 melancia grande inteira
  • 1 litro de creme de leite (fresco)
  • 200 gramas de açúcar
  • 200 ml de grenadine (ou groselha)
  • 200 gramas de mix frutas vermelhas diversas (amoras, cerejas, framboesas) para decoração

Modo de fazer

Descasque a melancia inteira e retire o miolo. Primeiro corte as bases depois descasque colocando ela me pé. Corte mais ou menos na metade ou um pouco menos, deixando em formato de bolo redondo, coloque em uma travessa.

Em uma batedeira coloque o creme de leite com o açúcar e o grenadine, bata até virar chantilly (uns 5 minutos).

Coloque o chantilly em volta da melancia, ele vai ser a cobertura, modele com aro. Jogue as frutas vermelhas para decorar.

Deixe gelar por 30 minutos e sirva.


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