Bolo Mineiro

Receita de Bolo Mineiro, prato típico de Minas Gerais feito no Prato do Dia do Futura.

Ingredientes

– 2 ½ xíc. (chá) de farinha de milho
– 1 xíc. (chá) de água
– 1 col. (café) de sal
– 3 xíc. (chá) de açúcar
– 7 xíc. (chá) de leite
– 4 col. (sopa) de margarina

Modo de preparo

– Numa tigela, misturar a farinha de milho, a água e o sal. Deixar descansar até ficar bem úmido;
– à parte, colocar o açúcar e o leite no fogo. Quando levantar fervura, acrescentar a mistura de farinha de milho e cozinhar em fogo baixo até desprender do fundo da panela;
– Retirar do fogo e acrescentar a margarina;
– Assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 16 porções

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