Bolo Mulatinho

Confira a receita do Bolo Mulatinho de Pernambuco. Esta é mais uma receita que foi apresentada nos programas do Canal Futura.

Passo a passo para preparar o bolo mulatinho de Pernambuco

Ingredientes

– 1 xícara de chá de feijão preto cozido (guarde a água do cozimento);
– 4 ovos;
– 9 colheres de sopa de água;
– 2 xícaras de chá de açúcar;
– 1 xícara de chá de farinha de rosca;
– 1 xícara de chá de farinha de trigo;
– Meia xícara de chá de óleo;
– 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o feijão com a água do cozimento.

Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.

Bata as gemas com a água e adicione os ingredientes sólidos. Aos poucos, vá adicionando os líquidos. Por último, junte o fermento e as claras em neve. Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C por cerca de 30 minutos.

Sirva em seguida.

Veja também: Receita de bolo de fubá com goiabada na caneca.


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