Bolo Natalino

Receita de Bolo natalino apresentada no Bem Feitinho da TV Tem.

Ingredientes

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 4 ovos grandes (ou 5 pequenos)
  • 1 1/2 (uma e meia) xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral fina
  • 1 xícara de farinha de trigo comum
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de gengibre falado
  • 1 xícara de uvas passa sem caroço
  • 1 xícara de nozes picadas ou castanha do pará
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Comece derretendo a manteiga e deixe reservado.

Bata os ovos inteiros em uma tigela, adicione o açúcar e bata até ficar creme. Adicione a manteiga derretida anteriormente e misture bastante. Coloque a farinha aos poucos mexendo sem bater demais. Coloque o fermento e no final adicione o gengibre, uvas passas, nozes, castanhas e frutas cristalizadas.

Leve para assar a 180ºC (forno médio) até ficar dourado. Tire do forno e polvilhe canela em pó ainda quente. Para decorar use a caneñas em pau e frutas secas.

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