Bolo no palito

Receita de Bolo no Palito com chocolate em pó, coco ralado, essência de baunilha, chocolate ao leite e granulado apresentada no programa Anonymus Gourmet do canal RBS.

O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.

Passo a passo para fazer o bolo no palito

Passo a passo para fazer o bolo no palito

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de coco ralado seco
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • Meio quilo de chocolate ao leite para cobertura
  • 1 xícara de granulado e confeitos
  • Manteiga e farinha para a forma
  • Palitos para sorvete

Modo de Fazer

Comece batendo a manteiga na batedeira com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado. Demora uns 5 minutos.

Não parece de bater, diminua a velocidade e vá adicionando os ovos, um por um.

Retire então da batedeira, e use uma colher para misturar a farinha peneirada. Vá adicionando o leite aos poucos até misturar tudo.

No final adicione a essência de baunilha e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

Separe a massa em duas partes iguais. Em uma das metades misture o coco ralado. Na outra adicione o chocolate.

Unte uma forma retangular pequena com manteiga e farinha. Despeje a massa branca, com coco e logo depois cubra com a massa escura, com chocolate. Com um garfo misture delicadamente as massas em movimento circular, na forma. Para dar o efeito na massa.

Pré-aqueça o forno em fogo médio, coloque a massa para assar por 30 minutos.

Desenforme e corte a massa em quadrados pequenos. Espete um palito de sorvete em cada quadrado.

Derreta o chocolate para cobertura em banho maria. Com uma colher, passe o chocolate derretido nos pedaços de bolo, para ficarem cobertos.

Depois passe cada pedaço nos confeitos ou granulados e arrume em uma travessa.

Leve para a geladeira ou sirva na hora!


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