Bom-Bocado de Legumes

Receita de Bom-bocado de legumes típica do Rio Grande do Sul apresentada no Futura.

Ingredientes

– 2 ovos
– 1 xíc. (chá) de açúcar
– 2 col. (sopa) de margarina
– ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
– 1 xíc. (chá) de leite
– 1 xíc. (chá) de batata ralada
– 1 xíc. (chá) de casca de abóbora ralada
– 1 col. (sopa) de fermento em pó
– 5 col. (sopa) de açúcar para caramelo

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

Modo de preparo

– Bater as claras em neve. Adicionar as gemas, o açúcar e a margarina.
– Acrescentar a farinha e o leite alternadamente.
– Adicionar a batata e a casca de abóbora e por último o fermento.
– Misturar bem e despejar em forma caramelada.
– Levar para assar.

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