Bomba de creme com cobertura de chocolate

Receita de Bomba de creme com cobertura de chocolate do programa Cozinha Amiga da TV Gazeta.

Ingredientes

– Massa

  • 1 copo cheio de água filtrada
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 a 4 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal

– Creme

  • 1 litro de leite
  • 8 colheres de sopa de açucar
  • 7 gemas
  • 7 colheres de sopa de amido de leite

Modo de Fazer

Em uma panela coloque a água e a mantegia, quando levantar fervura adicione o sal, açúcar e farinha de trigo, mexa bastante até virar uma massa. Tire do fogo e adicione os ovos. Mexa.

Coloque papel manteiga em uma assadeira e molde as bombas usando um saco de confeiteiro com bico cortado. Leve para assar em fogo alto até a massa crescer, depois abra um pouquinho o forno e deixe assar até ficarem douradinhas.

Para o creme é só misturar todos os ingredientes até ficar um creme de confeiteiro. Depois é só juntar na massa e cobrir com o chocolate derretido que preferir.


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