Receita de Bomba de Sabor do Anonymous Gourmet.
Ingredientes
– Creme branco
- 1 litro de leite
- 10 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 barras (170g cada) de chocolate branco
- 50g de manteiga
– Creme escuro
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
– montagem
- 750g de massa fresca para lasanha
- 300g de queijo
- 5 xícaras de morangos picados
Modo de Fazer
Creme Branco
Em uma panela, fora do fogo, misture todos os ingredientes. Primeiro o leite com as gemas. Depois o açúcar, a maisena, a farinha de trigo, o chocolate branco cortado em pedacinhos e a manteiga. Misture bem.
Leve a panela ao fogo mexendo sempre até engrossar. O creme fica bem consistente. Quando terminar, reserve.
Creme Escuro
Em outra panela fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite (se usar a lata de creme de leite, retire o soro) e o chocolate em pó. Mexa bem.
Leve ao fogo por uns minutinhos (é rápido, o tempo de esquentar tudo). Não deixe ferver para não talhar o creme de leite. Reserve.
Montagem
Em um refratário ou forma grande faça uma camada do creme branco. Por cima coloque a massa de lasanha. Mais uma camada de creme branco. Outra de massa de lasanha. Coloque então a camada de creme escuro e, por cima, um pouco dos morangos picados e do queijo ralado grosso. Repita o número de camadas necessárias até acabarem os ingredientes ou até completar o refratário. Reserve morangos para a última camada (o melhor é terminar com creme escuro e com morangos picados ou cortados em rodelas por cima de tudo).
Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
Pode servir quente ou levar para a geladeira e servir gelado.
OBS: Pode fazer sem queijo.
muito bom! gostoso,