Bomba de Sabor

Receita de Bomba de Sabor do Anonymous Gourmet.

Ingredientes

– Creme branco

• 1 litro de leite
• 10 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 barras (170g cada) de chocolate branco
• 50g de manteiga

– Creme escuro

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

– montagem

• 750g de massa fresca para lasanha
• 300g de queijo
• 5 xícaras de morangos picados

Modo de Fazer

Creme Branco

Em uma panela, fora do fogo, misture todos os ingredientes. Primeiro o leite com as gemas. Depois o açúcar, a maisena, a farinha de trigo, o chocolate branco cortado em pedacinhos e a manteiga. Misture bem.

Leve a panela ao fogo mexendo sempre até engrossar. O creme fica bem consistente. Quando terminar, reserve.

Creme Escuro

Em outra panela fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite (se usar a lata de creme de leite, retire o soro) e o chocolate em pó. Mexa bem.

Leve ao fogo por uns minutinhos (é rápido, o tempo de esquentar tudo). Não deixe ferver para não talhar o creme de leite. Reserve.

Montagem

Em um refratário ou forma grande faça uma camada do creme branco. Por cima coloque a massa de lasanha. Mais uma camada de creme branco. Outra de massa de lasanha. Coloque então a camada de creme escuro e, por cima, um pouco dos morangos picados e do queijo ralado grosso. Repita o número de camadas necessárias até acabarem os ingredientes ou até completar o refratário. Reserve morangos para a última camada (o melhor é terminar com creme escuro e com morangos picados ou cortados em rodelas por cima de tudo).

Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

Pode servir quente ou levar para a geladeira e servir gelado.

OBS: Pode fazer sem queijo.