Receita de Bomba de Sabor, lasanha doce com chocolate branco, leite condensado e chocolate em pó, apresentada no Anonymus Gourmet.
O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.
Passo a passo para fazer a bomba de sabor
Ingredientes
– Creme branco
- 1 litro de leite
- 10 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 barras (170g cada) de chocolate branco
- 50 g de manteiga
– Creme escuro
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
– montagem
- 750 g de massa fresca para lasanha
- 300 g de queijo (quem quiser pode fazer sem queijo)
- 5 xícaras de morangos picados
Modo de Fazer
Creme Branco
Comece colocando em uma panela os ingredientes do creme branco. Misture tudo, primeiro o leite com as gemas. Depois adicione o açúcar, maisena, farinha de trigo, chocolate branco cortado em pedacinhos e a manteiga. Misture tudo muito bem.
Coloque no fogo mexendo sem parar, até engrossar. Vai ficar um creme consistente. Quando terminar, reserve.
Creme Escuro
Em outra panela fora do fogo, misture o leite condensado, o creme de leite (se usar a lata de creme de leite, retire o soro) e o chocolate em pó. Mexa bem.
Leve ao fogo por uns minutinhos, só para esquentar, é bem rápido.Não deixe ferver para não talhar o creme de leite! Deixe reservado.
Montagem da Bomba de Sabor
Em uma forma grande coloque uma camada do creme branco. Em cima coloque a massa da lasanha. Depois outra camada de creme branco e outra de massa de lasanha. Adicione a camada de creme escuro, por cima morangos picados e queijo ralado grosso. Repita as camadas, camada creme branco, lasanha, até acabar todos os ingredientes ou completar a forma. Reserve morangos para a última camada (o melhor é terminar com creme escuro e com morangos picados ou cortados em rodelas por cima de tudo).
Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
Pode servir quente ou levar para a geladeira e servir gelado.
muito bom! gostoso,