Bombocado de mandioca

Receita de Bombocado de mandioca apresentada no Feijão e Caviar da TV Aparecida.

Ingredientes

  • 500 gramas de mandioca ralada fina
  • 100 gramas de coco ralado
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 50 gramas de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • E um pouco de manteiga sem sal para untar as forminhas

Receitas da TV

Modo de Preparo

Comece ralando a mandioca em rodelas finas, coloque em cima de uma peneira e deixe reservado escorrendo.

Em seguida coloque no liquidificador o leite de coco, leite condensado, manteiga e ovos, bata até misturar bem. Deixe reservado.

Em uma vasilha coloque a mandioca, coco ralado e queijo ralado, misture com uma colher. Adicione o conteúdo do liquidificador e acrescente o fermento em pó, misture com cuidado usando uma colher de pau.

Unte as forminhas com manteiga e leve para assar em fogo médio por, mais ou menos, 40 minutos.


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