Brigadeiro Branco

Receita de Brigadeiro Branco do Anonymous Gourmet da RBS TV.

Ingredinetes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 barras de chocolate branco
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 2 xícaras de chocolate granulado
  • Forminhas de papel
  • Margarina ou manteiga para untar

Modo de Preparo

1 – Misture em uma panela, de preferência que tenha o fundo grosso, o leite condensado, o chocolate em barra picado, o leite e a margarina ou manteiga.

2 – Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme. Mais ou menos uns quinze minutos. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, estará pronto.

3 – Arrume o brigadeiro branco em uma travessa previamente untada com margarina e espere esfriar.

4 – Com o creme frio, passe margarina nas mãos e faça bolinhas. Passe essas bolinhas no leite em pó e arrume nas forminhas. Faça bolinhas e também passe no chocolate granulado. Você pode variar e enfeitar com granulados coloridos. Se a massa ficar um pouco mole para fazer as bolinhas, deixe-a na geladeira por alguns minutos ou prepare-a em um dia para enrolar no outro. Uma delícia, rende, com bolinhas pequenas, 70 brigadeiros brancos, em média.


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