Brigadeiro branco

Receita de Brigadeiro Branco com leite condensado e chocolate branco apresentada no Anonymus Gourmet da RBS TV. Rende uns 70 brigadeiros pequenos.

O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.

Passo a passo para fazer o brigadeiro branco

Passo a passo para fazer o brigadeiro branco

Ingredinetes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 barras de chocolate branco
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 2 xícaras de chocolate granulado
  • Forminhas de papel
  • Margarina ou manteiga para untar

Modo de Preparo

Comece colocando em uma panela de fundo grosso o leite condensado, o chocolate em barra picado, o leite e a margarina ou manteiga. Misture.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme, leva mais ou menos uns 15 minutos. Quando começar a desgrudar do fundo da panela é que está pronto.

Arrume o brigadeiro branco em uma travessa previamente untada com margarina e espere esfriar.

Quando o creme estiver frio, passe margarina nas mãos e faça as bolinhas. Passe essas bolinhas no leite em pó e arrume nas forminhas. Passe outras bolinhas no granulado, para fazer diversos, você pode usar granulado colorido.

Se a massa ficar um pouco mole para fazer as bolinhas, deixe-a na geladeira por alguns minutos ou prepare-a em um dia para enrolar no outro.


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