Brownie com biscoito

Receita de Brownie com biscoito da Rosi Roque no programa Mulher.com da TV Século 21.

Ingredientes

  • 165 g de manteiga sem sal
  • 165 g de açúcar mascavo (claro ou refinado)
  • 200 g de chocolate meio amargo (ralado)
  • 3 ovos e 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 90 g de biscoito recheado (10 unidades)

Receitas da TV

Modo de preparo

Comece derretendo a manteiga em uma panela, adicione o chocolate ralado, desligue o fogo e fique mexendo até derreter completamente. Coloque em uma vasilha e deixe reservado.

Em uma batedeira coloque os ovos e as gemas, bata em velocidade alta até espumar, desligue e coloque metade do açúcar, bata até misturar bem. Desligue de novo, coloque o restante de açúcar e bata até ficar levemente clara e fofa. Desligue e tire da batedeira.

Adicione as três colheres de sopa de farinha de trigo, a colher de sopa de chocolate em pó, o chocolate derretido com manteiga (que estava reservado) e o sal. Misture com a colher de pau (ou espátula de silicone) delicadamente até incorporar os ingredientes. Jogue seis biscoitos quebrados e misture.

Coloque em uma forma 20×20 cm untada e forrada com papel manteiga. Quebre o restante dos biscoitos por cima e leve ao pré-aquecido (150ºC) por 25 minutos.

Corte e sirva.


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