Brownie de Chocolate

Receita de brownie de chocolate com passas e nozes, apresentada no programa Anonymus Gourmet.

O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, e atualmente transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.

Passo a passo para fazer o brownie de chocolate

Receita de brownie de chocolate do programa Anonymus Gourmet.

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 (uma e meia) xícara de açúcar
  • 200g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1/2 (meia) xícara de passas de uva
  • 1/2 (emia) xícara de nozes picadas

Modo de Fazer

Comece peneirando a para tirar os grãos maiores. Misture-a com o fermento e, em seguida, junte as passas e nozes. Misture e deixe reservado.

Em uma batedeira bata os ovos com açúcar até formar o creme branco. Deixe reservado.

Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga. Coloque o chocolate derretido em um recipiente e misture o creme de ovos. Misture até o creme ficar escuro.

Depois misture aos poucos esse creme com a farinha de trigo feita no início. Misture bastante. Em seguida coloque essa massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Sirva com sorvete de creme.