Caçarola italiana

Receita de Caçarola italiana apresentada no Caminhos do Campo do RPC TV.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de coco ralado
  • 6 colheres de sopa de queijo ralado
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 (meio) litro de leite
  • 1/2 (meio) kg de açúcar
  • ameixas secas para enfeitar

Modo de Fazer

Em um liquidificador coloque os ovos, o coco, o queijo, a farinha, o leite e o açúcar. Bata até misturar bem, uns 4 minutos. Depois bata novamente rapidamente para não ficar massa dura no fundo.

Em uma forna com furo no meio, coloque duas xícaras de açúcar e leve para derreter em fogo baixo para caramelizar a forma. Deixe esfriar.

Quando estiver fria, acrescente a mistura do liquidificador e tampe com papel alumínio, deixando uma entrada de ar.

Leve ao forno em banho-maria para cozinhar por uma hora e meia.


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