Caldinho de Feijão

Receita de Caldinho de Feijão da culinarista Débora Corazzari no programa Mulheres da Gazeta.

Ingredientes

– 2 xícaras (chá) de feijão cozido,batido no liquidificador
– 2 colheres (sopa) de azeite
– ½ xícara (chá) de bacon
– 1 gomo de linguiça calabresa
– ½ cebola bem miudinha
– 2 dentes de alho socados
– 1 pimenta dedo de moça picadinha
– 1 colher (café) de gengibre em pó
– Salsinha a gosto
– Sal a gosto

Modo de Fazer

Aqueça o azeite, frite o bacon, a calabresa, junte a cebola e o alho, coloque o feijão batido, a pimenta, o gengibre e ferva por 10 minutos. Corrija o sal e sirva com salsinha polvilhada.

Rende 1 ½ Litro.

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