Caldo Verde

Receita de Caldo Verde apresetada no Todo Seu da TV Gazeta.

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 250ml de azeite
  • 1 maço de couve
  • 500 g de batata
  • 200 g de bacon
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Comece cortando a couve bem fininha e o bacon em cubinhos. Separe um pouquinho da couve para decorar.

Em seguida frite o bacon com 50mL do azeite e reserve.

Cozinhe então a batata com a cebola. Quando estiver cozido adicione a couve e o restante de azeite e bata no liquidifcador.

No final adicione a couve que foi separada, o bacon, o sal e sirva.

Serve 4 Pessoas.


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