Camarão com Molho de Manga do Programa Estrelas

Hoje nós trazemos mais um receita que fez muito sucesso no programa Estrelas, da Rede Globo. É a receita do camarão com molho de manga acompanhado de purê de couve-flor, que foi apresentada pelo ator Anderson Müller.

Como preparar a receita do camarão com molho de manga

Camarão com molho de manga

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

 

  • 04 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 03 dentes de alho picadinhos
  • Meia cebola picadinha
  • 500gr. de camarão limpo e sem casca
  • 2 mangas cortadas em cubos
  • 1 xícara de água
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
  • 1 colher de sobremesa de coentro picado
  • Sal a gosto

Para preparar o camarão, faça o seguinte:

Coloque uma parte do alho picado para refogar em duas colheres de óleo vegetal e um pouco de sal. Refogue até ficar bem dourado. Reserve.

Para preparar o molho de manga, siga estes passos:

Refogue a outra metade do alho picado em duas colheres de óleo vegetal mais a cebola picada. Quando a cebola estiver dourada, adicione as mangas picadas. Misture e adicione uma xícara de água. Jogue as duas folhas de louro e deixe no fogo baixo por cerca de 10 minutos. Adicione um pouquinho de gengibre e a noz moscada. Deixe por mais cinco minutos no fogo, junte os camarões e sirva. Ao servir salpique um pouco do coentro por cima dos camarões para dar um toque especial.

Ingredientes para o Purê de Couve Flor

  • 1 Kg de Couve Flor
  • 2 litros de água fervendo
  • 200 gramas de queijo minas padrão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo do Purê de Couve Flor

Cozinhar a couve flor para cozinhar na água com sal. Quando estiver cozida, escorrer toda a água e bater no liquidificador até virar um creme. Derramar o creme na panela e ir adicionando o queijo aos poucos, sempre mexendo bem. Sirva em seguida.

24 comentários em “Camarão com Molho de Manga do Programa Estrelas”

  1. Por favor, gostaria de me cadastrar para, regularmente, receber as receitas.
    Obrigada.
    Inara

  2. QDO EU AXISTE O PROGRAMA ME DEU AGUA NA BOCA, PEGUEI A RECEITA E VOU FAZER POIS ADORO CAMARÃO. DEVE FICAR UMA DELICIA.
    PARABÉNS

  3. qdo estava axistindo o programa, me deu agua na boca, peguyei a receita e vou fazer adoro camarão deve figar uma delicia.
    parabéns

  4. Gostei muito. Fiquei feliz em conseguir esta receita.
    Parabéns pelo seu programa
    Desejo-lhe muito sucesso.
    Sou sua fã incondicional.
    Abraços.
    Joana

  5. O que é preciso para receber sempre as receitas do Programa da Angelica.
    Adoro o programa.

  6. Adorei o purê, de couve flor, ficou delicíosa.em fim a recita toda. Magnifcio.
    Meu marido adorou, eu idem.
    bjkas.

  7. fiz!!!!!!!!é muito bom
    eu não como camarão, mais minhas visitas adorarm
    …..bjos obrigado

  8. Gostaria que vocês me mandassem através de e-mail, a receita do Pavê da atriz Fernanda Paes Leme do Programa Estrelas da data de 26/09/09, ok?
    Muito Obrigada.
    Margareth.
    Abraços para todos do programa.

  9. Adorei a receita toda, especialmente o creme de couve-flor. Entretanto eu e minha mulher pedamos o resto do dia todo.

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