Canelone de abobrinha

Receita de Canelone de abobrinha do programa Você Bonita da Gazeta.

Ingredientes

  • 2 Abobrinhas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • orégano a gosto
  • 200 g de muçarela de búfala
  • 200g de queijo Cotage
  • 200g de ricota
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Comece cortando a abobrinha em lâminas finas. Depois tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve para grelhar na frigideira bem quente, deixe reservado.

Em uma vasilha tempere o cotage e a muçarela com sal, pimenta, orégano e azeite. Deixe reservado.

Coloque seis tiras de abobrinha grelhadas uma ao lado da outra (todas em pé), em cima de um papel laminado (para ajudar a formar o canelone). Coloque o recheio passando no meio delas e dê uma enrolada virando o papel laminado. Isso vai formar um canelone grande. Vai ficar um canelone enorme, corte com uma faca para diminuir o tamanho. Coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos (200 graus).

OBS: Se quiser pode colocar um molho de tomate por cima, antes de levar ao forno.


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