Canjica de Casca de Melancia

Receita de Canjica de Casca de Melancia apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de milho para canjica
  • 8 xícaras de chá de água
  • 6 cravos-da-índia
  • 2 canelas em casca
  • 2 xícaras de chá de casca de melancia (parte verde em pedacinhos)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite em pó
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de melancia boleada

Modo de Fazer

Deixe a canjica de molho na água (não foi determinado o tempo).

Depois coloque a canjica em uma panela para cozinhar com a canela, o cravo e as oito xícaras de chá de água. Quando a canjica estiver cozida, acrescente a casca de melancia e deixe cozinhar mais um tempo. Remova então o cravo e a canela. Adicione o açúcar, o leite em pó (dissolvido em 1 xícara de chá de água), e deixe cozinhar mais um pouco.

Com o boleador tire pedaços da melancia fazendo movimentos giratórios.

Sirva a canjica em um prato com as bolinhas de melancia.

Rende 8 porções.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.