Canjica de milho

Receita de canjica de milho com açúcar e leite de coco do quadro Bagunça na TV do Futura.

Canjica de milho

Ingredientes

  • 5 espigas de milho verde
  • 1 xícara açúcar
  • 3/4 xícara leite de coco
Receita de canjica de milho com açúcar e leite de coco
Receita de canjica com açúcar e leite de coco

Modo de Fazer

Debulhe as espigas de milho e coloque-as em um liquidificador. Junte 1 xícara de água filtrada e bata até virar uma espécie de suco grosso. Peneire esse suco e esprema com a mão o bagaço que ficou por cima da peneira, para tirar todo o caldo.

Em uma panela, adicione esse líquido ao açúcar e ao leite de coco.

Leve ao fogo médio e mexa com cuidado, sem parar.

Quando formar um mingau bem grosso, vire as tigelinhas e coloca-as na geladeira até esfriar.

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