Receita de Ceviche de pescada branca, azeitona, alcaparra e pimenta de cheiro apresentada no Jornal Hoje. Ceviche de pescada Ingredientes 4 filés de pescada branca 1 xícara de chá de suco de limão 1 xícara de chá de cebolinha verde picada 1 xícara de chá de azeitona verde sem caroço 2 colheres de sopa de […]
Coxa de peru recheada com frutos secos e ricota
Receita de Coxa de peru recheada com frutos secos e ricota com purê de castanhas portuguesas e shitaque do chef Alexandre Vicki no programa Rede Bahia Revista. Coxa de peru recheada com frutos secos e ricota Ingredientes (marinada coxa de peru recheada) 2 coxas de peru desossadas (coxa e sobre-coxa juntas) 3 folhas de louro […]
Polpetone
Receita de Polpetone com muçarela e empanado com farinha de trigo feita pelo chef Alex Caputo no programa Mulheres. Polpetone Ingredientes 800 g de carne moída ½ (meia) cebola ralada 1 fatia de pão demolhada em leite morno temperado com sal e pimenta 200 g de muçarela 2 ovos 1 gema 300 g de muçarela […]
Caldeirada de camarão
Receita de Caldeirada de Camarão com tomate, pimentão, cebola e leite de coco apresentada no Delícias Cantadas Maranhão do canal Futura. Caldeirada de camarão Ingredientes – Para a caldeirada 1 ½ (um e meio) kg de camarão lagosta fresco (camarão graúdo) sem pernas e cabeças 2 dentes de alho descascados e amassados 3 tomates sem […]
Peixe Frito do Futura
Receita de Peixe frito cantada por Rita Ribeiro no Delícias Cantadas Maranhão apresentada no canal Futura. Peixe Frito Ingredientes 1 ½ (um e meio) kg de peixe fatiado em postas (pescada, peixe-pedra, camurim, peixe-serra, xaréu) Suco de 3 limões Sal a gosto Azeite vegetal para fritar 1 xícara de farinha de rosca, trigo ou farinha […]
Rondelle de shitake e bacalhau
Receita de rondelle de shitake e bacalhau do chef Claude Troisgos no Menu Confiança do canal GNT. Rondelle de shitake e bacalhau Essência de Cogumelos 800g cogumelos Paris frescos 600 ml água Modo de Preparo Limpe bem os cogumelos, corte em pedaços e bata no liquidificador com a água, até que uma massa homogênea seja formada. Coloque […]
Bife com purê de feijão branco
Receita completa de bife com purê de feijão branco, alecrim e casca de limão ralada da Nigella no canal GNT. A receita rende 4 porções. Bife com purê de feijão branco Ingredientes 60 ml de azeite de oliva, mais 1 colher de chá) 1 dente de alho (esmagado) 1 galho de alecrim fresco (opcional) Casca […]
Lula recheada de camarão com purê de macaxeira e wasabi
Receita de Lula recheada de camarão com purê de macaxeira e wasabi da chef Simone Bert no Mesa SP que passou no canal GNT. Lula recheada de Camarão com purê de macaxeira e wasabi Ingredientes 2 macaxeiras cozidas e amassadas 50 g de wasabi (agridoce) 200 ml de leite fresco ou evaporado 20 g de […]
Sururu no leite de coco
Receita completa de Sururu no leite de coco, molusco tradicional do Nordeste, apresentada no canal Futura no Delícias Cantadas Maranhão, pela cantora Rita Ribeiro. Sururu no leite de coco Ingredientes 250 g de sururu debulhado (pré-cozido e sem casca) 200 ml de leite de coco 1 cebola média (descascada e picada) 1 tomate maduro 1 […]
Cuxá Maranhão
Confira a receita completa de Cuxá com camarão seco apresentada no Delícias Cantadas Maranhão pela Rita Ribeiro no canal Futura. Cuxá Ingredientes 300g de camarão seco, descascado 3 maços de vinagreira 2 cebolas grandes, descascada e picadas 1 litro de água 50g de gergelim preto 1 xícara de farinha branca de mandioca (farinha seca) 1 maço […]
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