Receita de Bouef Bourguignon, carne bovina à moda de Borgonha de um chef francês na Cozinha Popular Francesa do SPTV. Bouef Bourguignon Ingredientes 1 kg de músculo 1 cebola 1 cenoura 2 folhas de alho-poró 1 galho de tomilho 2 galhos de salsinha 2 pontas do maço de salsão 2 folhas louro 2 cravos da […]
Músculo com inhame
Receita completa de músculo com inhame e cebola do chef baiano Markito Ferreira no SPTV. A receita abaixo serve duas pessoas. Músculo com inhame Ingredientes 3 inhames 200 gramas de músculo 1 cebola fatiada 3 cubos de caldo de galinha 5 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa […]
Peru recheado do Alexandre Franciulli
Receita completa do peru recheado com linguiça e bacon do Alexandre Franciulli no programa Mulheres da TV Gazeta. Peru recheado Ingredientes 1 peru Alho amassado ou triturado Folha de louro Pimenta-do-reino Azeite 2 cebolas picadas 500 g de linguiça calabresa 200 g de bacon 1 kg farinha de mandioca crua Margarina Vinho Sal Salsinha e […]
Linguicinhas agridoce
Receita de linguicinhas agridoce com óleo de gergelim e mel apresentada pela Nigella no canal GNT. Linguicinhas agridoce Ingredientes 1kg (75) de linguicinha cocktail (ou aperitivo) 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 125 a 150 ml de mel 2 colheres de sopa de molho shoyu Modo de preparo Comece colocando o forno para […]
Risoto de camarão, pipoca de arroz e trufas de palmito
Receita de Risoto de Camarão com Trufas de Palmito que a Angélica preparou com o chef Claude Troisgos no Estrelas de 26 de dezembro de 2009. Rende 4 porções. Risoto de camarão, pipoca de arroz e trufas de palmito Ingredientes Risoto 1 colher de azeite 8 camarões VG 50 g de cebola picadinha 350 g […]
Filé de peixe recheado com linguíça e tomate seco
Receita completa de filé de peixe recheado com linguíça e tomate seco do chef Harry Pisek no programa Mulheres do TV Gazeta. Filé de peixe recheado com linguíça e tomate seco Ingredientes 100 g linguiça fresca 1 pão amanhecido 4 colheres de sopa de tomate seco 5 colheres de sopa de azeite 8 filés grandes […]
Canjiquinha com costelinha da Célia e Celma
Receita de Canjiquinha com costelinha do Delícias Cantadas Minas Gerais, cantada pela Célia e Celma no canal Futura. Canjiquinha com costelinha Ingredientes 1/4 (um quarto) kg de canjiquinha (quirera) 1 kg de costelinha 1 colher de alho 1 colher cebola sal a gosto óleo 1 tomate Modo de Fazer Lave a canjiquinha e coloque numa tigela. […]
Receita de Costelinha com Ora-Pro-Nobis do Claude Troisgos
Receita completa de costelinha com ora-pro-nobis, cachaça e urucum do chef Claude Troisgos apresentada no canal GNT. Costelinha com ora-pro-nobis Caldo de frango 1 frango inteiro ou carcaça de frango Água Cebola Cenoura Alho-poró 1 bouquet garni (tomilho, alecrim, louro e salsa) Coloque em uma panela a água e todos os ingredientes. Deixe ferver até que […]
Vaca atolada Futura
Receita de vaca atolada Futura (costela e mandioca) apresentada no Delícias Cantadas Minas Gerais pelas dupla Célia e Celma no canal Futura. Vaca atolada Futura Ingredientes 1 kg de costela alho sal a gosto pimenta a gosto cebola vinagre 3 tomates 1 kg de mandioca (aipim) Modo de Fazer Corte a costela e tempere com pimenta, […]
Filet de pirarucu tigrado sobre cama de macarrão oriental
Receita de filet de pirarucu tigrado sobre cama de macarrão oriental com cará em duas texturas e fios de caramelo do chef Douglas Van Der Ley no Fantastico. Filet de pirarucu tigrado sobre cama de macarrão oriental Ingredientes Para o peixe 1 filet de peixe branco com aproximados 500g. Fazer uma marinada com 1 xícara de […]
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