Churros

Receita de Churros apresentada pelo Chef Wellington no Sabor da Gente da TV Jornal.

Ingredientes

– Massa

  • 2 xícaras de água
  • 2 ½ (duas e meia) xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colheres de chá de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar refinado e canela para polvilhar

– Acompanhamentos

  • Doce de leite
  • Gganache de chocolate
    • 300g de chocolate meio amargo ralado
    • 1 caixa de creme de leite

Receitas da TV

Modo de Fazer

Coloque a água em uma panela no fogo com as duas colheres de sopa de açúcar, margarina e sal. Quando ferver desligue e jogue a farinha de trigo de uma vez só. Mexa bem sem parar até a massar desgrudar da panela. Tem que mexer bem mesmo.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico frisado e aberto. Vá apertando o saco para sair massa e corte os churros do tamanho que preferir.

Em uma panela coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente frite os churros até ficarem dourados. Coloque em papel toalha para escorrer e depois passe os churros no açúcar com canela. Sirva com os acompanhamentos.

Para fazer a ganache coloque o chocolate misturado com o creme de leite no microondas por 1 minuto e meio. Depois que derreter misture bem até derreter completamente o chocolate. Sirva com o churros.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.