Coleslaw, salada de repolho judaica

Receita de Coleslaw, salada de repolho judaica, preparada pelo Lulu Santos no programa Estrelas de verão da Angélica do dia 30/01/2009.

Coleslaw, salada de repolho judaica

Ingredientes

Coleslaw
Coleslaw
  • 1 cabeça de repolho branco picada em fatias finas
  • 2 cenouras
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 punhado de passas brancas
  • kummel (alcaravia) a gosto

Modo de Fazer

Numa vasilha de vidro misture o iogurte natural, a maionese, o açúcar mascavo, o sal, o vinagre e o kummel. Mexa bem até ficar com uma consistência aveludada.

Quando estiver bom coloque o repolho, a cenoura e as passas brancas e mexa de novo.

Deixe de 20 a 30 minutos na geladeira para pegar sabor. Sirva.

OBS: Outras receitas do Estrelas especial de verão

12 comentários em “Coleslaw, salada de repolho judaica”

  1. Salada maravilhosa, refescante, deliciosa. Adorei… Só faltou o kummel. Onde encontrar?

  2. Olá Maria
    Tem que cortar em fatias finas. Não precisa ser no ralador, mas se ficar mais fácil pode ser.
    Abs

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