Receita de Coração refogado do Cozinha Brasil da TV Brasil.
Ingredientes
- 500 g de coração de boi
- 5 xícaras de chá de água
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 1/2 (uma e meia) xícara de chá de cebola
- 2 xícaras de chá de tomate
- sal a gosto
- 3 colheres de sopa de salsa
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a água e cozinhe o coração já limpo e picado.
Refogue a cebola e o tomate com o óleo. Junte então o coração e cozinhe mais um pouco. Adicione o sal a gosto. Termine colocando a salsa picada.
Dica: O coração cozinha mais rápido na panela de pressão.