Coxinha da Asa com Farofa

Receita de Coxinha da Asa com Farofa apresentada pela chef Rosaura Fraga na TV Pampa.

Ingredientes

  • 1 kg de coxinhas da asa temperadas
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de ketchup
  • ½ (meia) xícara de mostarda cremosa
  • 1 pimentão picado
  • 250 g de farinha de mandioca torrada e defumada
  • 1 pimentão picadinho

Modo de preparo

Em uma panela coloque o frango, a água, o ketchup, a mostarda e o pimentão, deixe cozinhar e secar um pouco o molho. Fique olhando o tempo todo, quando tiver cozido tire a tampa, lembrando de não cozinhar demais a carna e nem secar totalmete o molho.

Coloque a farofa temperada e espere um pouco para ela absorver o líquido.

Sirva.


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