Creme de Carne de Sol

Receita de Creme de Carne de Sol apresentada pelo chef Wellington no Sabor da Gente da TV Jornal.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de sol dessalgada (cortada em tiras)
  • 1 cebola grande fatiada
  • manteiga
  • 300mL de leite
  • 1 colher de sopa de amido
  • 1 caixa de creme de leite
  • 24 ovos de codorna
  • salsinha picada
  • sal
  • pimenta

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Modo de Preparo

Comece fritando a carne de sol em uma panela com a manteiga. Adicione cebola e deixe refogar.

Em separado misture o leite com o amido e mexa para dissolver. Adicione essa mistura na panela da carne de sol, quando ficar cremoso adicione o creme de leite, sal e pimenta.

Em outra panela coloque salsinha com manteiga para refogar. Quando estiver refogado acrescente os ovos de codorna. Misture bem até cozinhar.

Sirva a carne de sol com os ovos.


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