Creme de milho com anéis de alho poró e gengibre

Receita de Creme de milho com anéis de alho poró e gengibre apresentada pela Joana D’arc no programa Mulher.com da TV Século 21.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 espigas de milho
  • 1 copo de requeijão ou 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de chá do caldo do cozimento
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 1 Talo de alho poro
  • 1 pedacinho de gengibre ralado
  • 2 Dentes de alho pequenos
  • Sal a gosto

Receitas da TV

Modo de preparo

Cozinhe as espigas de milho e reserve o caldo do cozimento.

Comece colocando em uma panela o azeite com alho e cebola e gengibre. Deixe dourar e adicione o milho verde.

Em seguida coloque essa mistura no liquidificador com uma xícara de chá do caldo do cozimento.

Coloque esse caldo na panela, adicione uma colher de azeite e o alho poro, deixe engrossar e adicione o requeijão ou creme de leite.

Coloque o caldo na travessa, polvilhe o queijo ralado por cima e sirva bem quente. Se quiser jogue croutons por cima.


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