Creme de Queijo com Manjericão

Receita de Creme de Queijo com Manjericão da TV Culinária da TV Gazeta.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 (meio) litro de leite
  • 250g de queijo prato (ou gorgonzola)
  • 1/2 (meio) maço de manjericão
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo e misture. Junte o leite morno aos poucos (tem que ser morno, para não talhar), misturando sem parar. Adicione a pimenta, sal, o queijo prato ralado e o creme de leite sem soro. Mexa para incorporar e deixe ferver.

Depois desligue o fogo e adicione o manjericão.


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