Crepe de Frutas Secas

Receita de Crepe de Frutas Secas apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina

– Recheio

  • 2 maças picadas
  • 15 castanhas-do-Brasil
  • 15 nozes
  • 15 castanhas-de-cajú
  • 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar
  • 1/2 (meia) xícara de chá de água filtrada

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Prepare o recheio no liquidificador. Coloque a maçã picada, o açúcar e a água. Bata até misturar bem, quando terminar coloque essa mistura em uma panela no fogo. Deixe apurar até o ponto de geléia.

Para preparar a massa coloque no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e a farinha de trigo. Deixe bater até misturar tudo.

Unte uma frigideira com um pouquinho de margarina, e coloque pequenas porções de massa usando uma concha. Coloque a massa e espalhe-a rodando a frigideia para a massa cair para todos os lados e formar o crepe. Depois vire e doure do outro lado.

Com a massa e a geléia pronta, monte o prato.
Coloque uma massa em um prato, adicione um pouquinho de geléia, coloque um pouco de nozes, de castanha-de-caju e de castanha-do-brasil. Dobre ao meio e depois dobre novamente. Vai ficar em formato de leque. Sirva.

Rende 15 porções.


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