Delícia de biscoitos e geleia de morango

Receita de Delícia de biscoitos e geleia de morango apresentada pelo Chef Wellington no programa Sabor da Gente da TV Jornal.

Delícia de biscoitos e geleia de morango

Ingredientes

  • 2 potes de geleia de morango
  • 500 ml de leite
  • 1 envelope de gelatina de morango
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de sopa de amido
  • 1 caixa de leite condensado
  • 6 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 6 claras em neve
  • ½ (meia) xícara de açúcar
  • 1 caixa de creme de leite bem gelado
  • 1 pacote grande de biscoitos Maria
Delícia de biscoitos e geleia de morango
Delícia de biscoitos e geleia de morango

Modo de Fazer

Comece mistura no liquidificador a geleia de morando e 500 mL de leite, bata bem, depois coloque em uma panela no fogo até ferver. Desligue e adicione a gelatina de morango. Deixe na geladeira para esfriar.

Em uma panela fora do fogo coloque a caixa de creme de leite gelado, gemas, amigo, leite condensado, margarina e essência de baunilha. Misture bastante e depois coloque no fogo, mexa sem parar até ficar cremoso. Quando estiver cremoso tire do fogo e deixe reservado para esfriar.

Em uma batedeira bata as claras em neve com açúcar até ficar ponto de suspiro. Tire da batedeira e misture o creme de leite, mexa com colher de pau. Deixe reservado.

Monte em um pirex colocando uma camada de biscoito maria, depois o creme com leite condensado, depois mais uma camada de biscoitos Maria e termina com creme de claras em neve.

Deixe na geladeira por 4 horas antes de servir. Decore jogando geleia de morango por cima.


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