Discos de milho

Receita de Discos de milho apresentada no Cozinha Amiga da TV Gazeta.

Ingredientes

Massa

  • 500 ml de água
  • 1 lata de milho
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio de milho

  • 1 lata de milho
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Ovo e farinha de rosca para empanar

Recheio de carne seca

  • 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a água e o milho no liquidificador e bata por 3 minutos. Quando terminar coe em uma panela (descartando as cascas dos milhos) e deixe ferver, adicione margarina e sal. Qaundo ferver, tire do fogo e adicione aos poucos a mistura de farinha e farinha de milho. Coloque novamente no fogo até que você veja desprendendo do fundo da panela. Com a massa ainda quente, unte as mãos com óleo e massageie. Deixe reservado.

Recheios

Milho

Em uma panela refogue o milho no óleo.

Coloque o requijão em um prato.

Faça uma bolinha com a massa, coloque requijão e milho no meio, feche como uma coxinha e achate para formar o disco. Para terminar passe no ovo batido e farinha de rosca. Frite em óleo quente.

O de carne é só refogar os ingredientes em uma panela. Depois é preciso escorrer a água com uma peneira antes de usar no recheio. Depois é só passar no ovo e farinha como o de milho e fritar.


1 comentário em “Discos de milho”

  1. fico agradecido pelos email recebido na minha caixa sao exelentes receitas obrigado

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