Empadinha de Queijo

Receita de empadinha de queijo do canal Futura.

Ingredientes

  • 7 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de queijo Minas ralado

Modo de Fazer

Primeiro prepare a massa misturando a farinha de trigo, a manteiga, 1 gema e 1 pitada de sal. Amasse com as pontas dos dedos. Faça uma bola com a massa, enrole no papel filme e coloque na geladeira para descansar por, no mínimo, meia hora. Após esse tempo, abra a massa nas forminhas.

Antes de fazer o recheio, acenda o forno. Misture o outro ovo, a clara que sobrou da massa, o leite e o queijo minas ralado. Recheie as forminhas e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar.

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