Ensopado de feijão Jalo (Alimente-se Bem)

Receita de Ensopado de feijão Jalo apresentada no Alimente-se Bem do Futura pela Legiane Rigamonti.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de feijão Jalo
  • 1 xícara de chá de folhas de rabanete cortadas em pedaços grandes
  • 1 xícara de chá de rabanete picado
  • 1 1/2 (uma e meia) xícara de chá de cenoura picada
  • 1 1/2 (uma e meia) xícara de chá de mandioquinha picada
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho amassado
  • sal a gosto
  • 3 xícaras de chá água filtrada
Ensopado de feijão Jalo
Ensopado de feijão Jalo

Modo de Fazer

Comece cozinhando o feijão Jalo em uma panela de pressão com água até ficar macio. Depois acrescente os legumes picados e deixe cozinhar até ficarem macios.

Em uma frigideira coloque o alho e a cebola com o óleo, deixe refogar até dourar. Quando dourar jogue no feijão, tempere com sal e por último acrescente as folhas de rabanete. Misture e deixe ferver.

Rende 6 porções. Sirva com arroz branco.

QUem quiser pode adicionar outras folhas ou legumes.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.