Escondidinho de Carne com Milho

Receita de Escondidinho de Carne com Milho da chef Rosaura Fraga na TV Pampa.

Ingredientes

  • 500g de carne moída de primeira
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 lata de milho escorrida
  • água (suficiente)

Creme de milho

  • ½ (meia) xícara de farinha de polenta instantânea
  • 1 lata de milho com o caldo
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • sal
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola. Adicione a carne, água suficiente e deixe refogar. Adicione o ketchup e o sal, mexa. Adicione o milho e espere ele esquentar. Pronto.

Creme de milho

Coloque os ingredientes em um liquidificador e bata até misturar bem. Coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.

Sirva a carne com o creme de milho por cima.


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