Escondidinho de Carne Seca do Edu Guedes

Hoje trazemos uma receita prática que pode se transformar no seu almoço ou jantar. Dizemos prática, pois ela nem exige acompanhamentos. Se quiser, pode servir com uma salada, mas nem é necessário. Estamos falando do escondidinho de carne seca do Edu Guedes.

Esta receita foi apresentada pelo chef quando ele ainda era um dos apresentadores do Programa Hoje em Dia da Rede Record.

Veja como preparar a receita do escondidinho de carne seca do Edu Guedes

Escondidinho de carne seca do Edu Guedes

Para preparar esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite de oliva

2 cebolas em rodelas

1 quilo de carne seca cozida e desfiada

1 xícara de chá de salsinha picada

2 quilos de mandioca descascadas, cozidas e espremidas ou amassadas

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

3 xícaras de chá de requeijão

1 xícara de chá de parmesão ralado

Para preparar, siga as seguintes etapas:

Doure a cebola em uma panela. Quando estiver transparente, adicione a carne seca e a salsinha. Refogue bem e reserve.

Em uma outra panela, adicione a mandioca amassada, o leite, a manteiga (ou margarina) e o requeijão. Misture tudo até se tornar um creme homogêneo.

Pegue um refratário e cubra o fundo com uma camada do creme de mandioca. Coloque a carne seca refogada para rechear e cubra com o restante do creme de mandioca.

Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar.

Veja também: Como fazer molho barbecue

1 comentário em “Escondidinho de Carne Seca do Edu Guedes”

  1. O Edu é realmente fantástico! que delícia de receita!

    Elaine
    RJ.

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