Esfiha da Dona Delza (Gugu)

O Gugu visitou a casa da Dona Delza na estreia programa do Gugu na Record e ela preparou uma esfiha deliciosa. Confira a receita completa da esfiha da Dona Delza apresentada no programa do Gugu.

Esfiha da Dona Delza

Ingredientes

Massa

1 Kg de Farinha de Trigo

2 Copos de Água morna

1 Copo de Óleo

2 Ovos inteiros

1 Colher de sopa de sal

2 Colheres de sopa de fermento biológico

Recheio

1Kg de Carne Moída

4 Tomates Picados

1 Cebola Grande Picada

2 Limões

Cheiro Verde

Cebolinha

Pimenta do Reino a vontade

Modo de Preparo

Massa

Bata os dois ovos e coloque em uma vasilha. Adicione metade da farinha e mexa tudo. Dissolva o fermento a parte em um copo com água morna e jogue na vasilha com a farinha, adicione uma colher de sopa de sal e copo de óleo, mexa tudo muito bem. Enquanto vai mexendo amassando tudo vá adicionando o restante da farinha de trigo.

Depois deixe a massa descansar um pouco para crescer, uns 30 minutos.

Recheio

Enquanto isto prepare a carne. Em um recipiente misture todos os ingredientes com carne e adicione os limões. Misture tudo. Deixe em uma peneira para escorrer o excesso de água.

Montagem do Prato

Depois que fizer a carne é só abrir a massa e adicionar o recheio, vá fechando a massa em formato de triângulo.

Coloque na forma untada e farinhada e leve para assar até dourar.


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