Farofa de Cenoura

Receita de Farofa de Cenoura apresentada no Globo Repórter.

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa cheia) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de cenoura
  • 1 colher (sopa cheia) de salsinha
  • 1 colher (sopa cheia) de cebolinha
  • 2 e ½ (duas e meia) xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • ¾ (três quartos) de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa rasa) de sal

Modo de Fazer

Comece dourando o alho em um pouco do óleo. Adicione a cenoura e deixe fritar. Vá adicionando a farinhas aos poucos e o restante do óleo, mexendo sem parar. Por último adicione o sal e os temperos verdes.


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