Farofa de cenoura da Hidelma

Receita de Farofa de cenoura da Hidelma apresentada pela chef Hidelma Ferreira no programa Vida e Saúde da Teru Gouveia do canal TV Novo Tempo.

Farofa de cenoura da Hidelma

Ingredientes

3 xícaras de cenoura ralada

1 xícara de cebola picada

1 xícara de palmito picado

1 xícara de tomate picado

1 xícara de cheiro verde picado

1 xícara de azeitonas

1 xícara de azeite

Farinha de rosca de pão

Farofa de cenoura da Hidelma
Farofa de cenoura da Hidelma

Modo de preparo

Corte um “x” na base dos tomates e coloque-os na água fervendo por 1 minuto, para soltar a pele.

Rale a cenoura e a cebola. Pique os tomates, o palmito e a azeitona. Deixe reservado.

Adicione todos os ingredientes em uma vasilha, adicione o sal e adicione bastante azeite.

No final acrescente a farinha de rosca de pão somente até alcançar a textura que quiser.


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