Feijão tropeiro

Receita de feijão tropeiro com toucinho, ovos, cebola, salsa, cebolinha e farinha de mandioca apresentada no programa Olha Você do SBT.

O programa Olha Você foi um programa de variedades transmitido no canal SBT de 2008 a 2009.

Passo a passo para fazer o feijão tropeiro

Passo a passo para fazer o feijão tropeiro

Ingredientes

  • 500g de feijão rajado
  • 250g de toucinho defumado
  • 5 ovos
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 colher (sobremesa) de sal com alho
  • ½ (meia) concha de óleo
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Farinha de mandioca

Modo de fazer

Comece lavando o feijão e cozinhando. Deixe reservado.

Corte o toucinho em cubos. Leve para fritar, escorra e reserve.

Na mesma frigideira que fritou o toucinho, coloque a gordura para aquecer. Estale os ovos, quando começarem a endurecer, pique-os em pedaços grandes. Escorra, retire com uma escumadeira e reserve.

Em uma panela, coloque a gordura para aquece. Adicione o alho, cebola, sal e deixe dourar. Junte o feijão, escorra o caldo antes! Nesta hora coloque os torresminhos de bacon para dar gosto no feijão. Refogue bem para pegar gosto.

Prove o tempero, retire do fogo, polvilhe farinha a gosto. Mexa delicadamente, acrescente os ovos, a salsa, cebolinha e picadinhos.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.