Filé ao Gorgonzola

Receita de Filé ao Gorgonzola apresentada pelo Chef Wellington no Sabor da Gente da TV jornal.

Ingredientes

  • 1 peça de filé (o que preferir)
  • 1 kg de batatas aperitivos (cozidas com casca e picadas)
  • 300g de queijo gorgonzola farelado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 cabeça de alho laminada
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • ½ (meia) xícara de óleo
  • ½ (meia) xícara de leite
  • sal
  • pimenta

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Modo de Preparo

Comece temperando o filé com sal e pimenta. Deixe reservado.

Em uma frigideira bem quente coloque manteiga com óleo, frite o filé. Na mesma manteiga do filé frite a batata com cebola e alho.

Em outra panela coloque o leite, creme de leite e gorgonzola. Mexa até ferver e ficar cremoso. Jogue em cima do filé para servir com as batatas.


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