Filé Recheado

Receita de Filé recheado do programa Novas Idéias da PlayTV.

Ingredientes

– 1 kg de filé (ou contra-filé)
– Sal a gosto
– 2 dentes de alho amassados
– Pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
– 100 g de mussarella ralada
– 150 g de tomate seco picado
– Azeite a gosto

Modo de Fazer

Abra o filé, formando um bife grande, e tempere dos dois lados com sal e pimenta. Polvilhe com cheiro-verde e espalhe a mussarella e o tomate seco. Regue com azeite e enrole como se fosse um rocambole. Amarre com barbante branco e feche com palitos.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio por 1 h, virando na metade do tempo.

Retire do forno, deixe descansar por 10 min e sirva.

Tempo de preparo:1h10

1 comentário em “Filé Recheado”

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