Frango às natas

Receita de frango às natas com batatas, cebolas, farinha de trigo, queijo e creme de leite fresco, apresentada no programa Anonymus Gourmet do canal RBS.

O Anonymus Gourmet é um programa de culinária criado em 1995 no canal RBS TV, atualmente é transmitido pelo SBT RS. O programa é apresentado por José Antônio Pinheiro Machado.

Passo a passo para fazer frango às natas

Passo a passo para fazer frango às natas

Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 1 quilo e meio de carne de galinha
  • 1 copo de caldo de galinha
  • 4 cebolas pequenas
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 150g de queijo picado
  • 350g de creme de leite fresco (nata)
  • 100g de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Meia xícara de farinha de rosca
  • Óleo para refogar
  • Farinha de rosca para a forma

Modo de Fazer

Em uma frigideira ou panela ampla, coloque as batatas cruas cortadas em cubos com 3 colheres de sopa de óleo, não deixe fritar muito, é apenas pré-fritar. Retire as batatas e reserve.

Coloque na panela a carne de galinha cortada em quadradinhos com mais um fio de óleo. Deixe dourar a carne. Entre com o caldo de frango e as cebolas previamente cortadas em rodelas. Misture e aguarde as cebolas ficarem macias e a carne completamente cozida.

Enquanto está refogando o frango, prepare o molho branco. Coloque no liquidificador o leite, a farinha e o queijo picado. Bata bem, coloque a mistura na panela, e mexa no fogo até engrossar. Quando estiver bom, desligue e misture o creme de leite fresco ou nata.

Misture o molho branco, o refogado de frango e as batatas. Misture tudo com cuidado.

Unte a forma com óleo e jogue farinha de rosca. Coloque a mistura de frango com o molho e cubra com queijo ralado.

Leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.

Pode acompanhar uma salada verde.


14 comentários em “Frango às natas”

  1. Adorei. Só faltou um detalhe: o de colocar quantas pessoas comem com essa receita.

  2. Uma delícia!!!! Huuuuum…….Gostaria de perguntar se as batatas tem que cozinhar antes do procedimento descrito nas receita. Adorei a receita muito apetitosa…..

  3. Achei que deve ser deliciosa, fiquei em duvida com as batatas, devem ser cozidas?

  4. Não Lauriana, as batatas são cruas mesmo. É só para dar uma pré-fritada, não é para deixar como batata frita.
    Abs

  5. hummmm deve ficar uma deliciaaaa !!!sou cosinheira ,vou feser essa receita onde eu trabalho

  6. Essa receita é maravilhosa!!! Eu e meu marido fizemos um jantar para uns amigos e servimos esse prato, quase não sobrou nem o refratário onde foi servido o frango!!!

  7. ASSISTI A RECEITA E VIM PROCURAR NA INTERNET , VOU FAZER AQUI EM CASA… DEVE SER MUITO BOA MESMO.

  8. Comi ontem esta receita na casa de uma amiga e amei! Vou fazer loguinho pra minha família. Vão adorar!

  9. O MELHOR PRATO QUE EU JA FIZ RSRSRSRSRRSRSRSR´\\\\\\\\. PARA 5CASAL SO QUE EU DOBREI A RECEITA

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