Frango Grelhado à Moda Oriental (Estrelas)

Receita de Frango Grelhado à Moda Oriental da atriz Adriana Birolli no programa Estrelas da Angélica do dia 26 de maio de 2012.

Ingredientes

– Frango Grelhado

  • 600 g de frango cortado em filés médios
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cubo de caldo de galinha

– Refogado Oriental

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 pimentão verde pequeno picado grande
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado grande
  • 1 cebola roxa grande picada
  • 1 cenoura pequena picada fininha
  • 3 folhas de acelga
  • 1/2 (meia) xícara de chá de broto de feijão
  • 4 colheres de sopa de molho shoyo
  • 3 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de Fazer

– Frango Grelhado

Em uma tigela pequena coloque o caldo de galinha e o azeite. Amasse o caldo de galinha até virar uma pasta. Passe a pasta nos dois lados do filé.

Coloque os filés em uma frigideira grande para fritar. Deixe até ficarem dourados e cozidos, enquanto isso prepare o refogado. Sirva com o refogado.

– Refogado Oriental

Em uma panela grande coloque o óleo em fogo médio para aquecer. Adicione a cebola roxa picada e a cenoura, deixe refogar um pouco para amolecer a cenoura. Junte os pimentões e deixe refogar por mais 2 minutos.

Corte a acelga em pedacinhos. Adicione na panela a acelga e o broto de feijão, deixe um pouquinho e adicione o molho shoyo. Se necessário adicione uma pitada de sal e, por último, adicione o amendoim.

Sirva com o frango.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.