Frango Indiano com cuscuz marroquino

Receita de Frango Indiano com cuscuz marroquino apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do canal SBT.

Frango Indiano com cuscuz marroquino

Ingredientes

1 peito de frango cortado em cubos

1 xícara de chá de vinho branco seco

1 colher de sopa de cúrcuma

4 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola fatiada

1 talo de alho poró fatiado

1 colher de chá de curry

1 xícara de chá de creme de leite

1 xícara de chá de leite de coco

1 pimenta dedo-de-moça

1 colher sopa de talo de coentro

1 caixa de cuscuz marroquino

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o frango na tigela e adicione o sal, cúrcuma e o vinho branco. Misture tudo e deixe pegar sabor por duas horas.

Em uma panela separada coloque o azeite para esquentar. Adicione os pedaços de frango para dourar. Tire o frango da panela e refogue o alho, cebola e alho poró. Quando dourar volte o frango para panela e refogue tudo junto. Adicione então o creme de leite, o leite de coco, pimenta dedo-de-moça e talo de coentro.

Deixe tudo ferver, prove o sal e ajuste.

Prepare o cuscuz marroquino conforme indicado na embalagem.

Sirva com o frango.