Frango Indiano (Edu Guedes)

Receita de Frango Indiano do Edu Guedes no programa Hoje em Dia.

Ingredientes

  • 1 kg de coxa e anti-coxa
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de curry
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • ½ tomate picado
  • Noz moscada a gosto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • ¾ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural

Modo de Preparo

Comece temperando o frango com alho, o sal, a pimenta-do-reino, o curry e um pouco de vinho branco.

Esquente metade do azeite em uma panela no fogo, em seguida frite o frango. Deixe reservado.

Em uma panela de pressão no fogo adicione a outra metade de azeite e frite a cebola. Adicione o frango, o vinho que sobrou, o tomate, a noz moscada e o caldo de galinha. Tampe e deixe na pressão por 10 minutos. Quando terminar, desligue o fogo e deixe a pressão sair toda. No final adicione o iogurte e misture tudo.

Sirva.