Galinha no Azeite de Dendê

Receita de Galinha no Azeite de Dendê do Lúcio, Valdir, Alex e Clodoaldo no programa Rango Bom do Futura.

Ingredientes

  • 4 pedaços de coxa e sobrecoxa de galinha (sem pele)
  • 1 xícara de cebolinha picada
  • 1 vidro de azeite de dendê
  • pimenta malagueta
  • sal a gosto

Modo de Fazer

Amasse a pimenta em um pilão.

Em uma panela no fogo coloque os pedaços de galinha, adicione a pimenta, a cebolinha, o sal a gosto e um pouco do azeite de dendê. Mexa tudo e adicione mais azeite de dendê até cobrir completamente a galinha. Fique mexendo no fogo e não tampe. Quando cozinhar está pronto.


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