Gateau de batata e atum

Receita de Gateau de batata e atum apresentada pelo Chef Peco Nogueira no programa Mulher.com da TV Século 21.

Ingredientes

  • 250g de batatas de tamanho médio
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de atum
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 50g de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal
  • caldo de peixe (quanto necessário)
  • Queijo parmesão para polvilhar
Gateau de batata e atum
Gateau de batata e atum

Modo de Preparo

Comece descascando as batatas e cortando em fatias bem finas. Cozinhe as batatas em caldo de galinha até ficarem ‘ao dente’. Escorra a água e deixe reservado.

Em uma vasilha coloque o atum, azeitonas, salsinha, requeijão e creme de leite, misture bem tudo, prove, adicione sal e pimenta a gosto.

Em uma assadeira monte os gateaus individuais fazendo camadas com fatias de batata e atum entre elas. Depois que montar tudo jogue queijo parmesão ralado e leve ao forno para apenas gratinar.

Sirva.


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