Guacamole

Receita de guacamole com cebolinha, coentro, suco de limão, tomates, pimenta, cebola e abacate do chef Francesco Tarallo no programa Olha Você do SBT.

Guacamole é um prato típico do México e famoso no mundo todo, feito com purê de abacate misturado com os mais variados ingredientes.

Passo a passo do guacamole

Receitas de guacamole da tv

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 2 dentes de alho amassados
  • pimenta malagueta a gosto
  • ½ (meia) cebola picada
  • 1 abacate
  • sal

Modo de fazer

Comece amassando o abacate em uma vasilha. Adicione todos os outros ingredientes e misture bem. Prove o sal.

Sirva com salgadinhos de pacote, tortillas ou torradinhas.

Uma dica é que você pode servir como entrada, como acompanhamento de carnes brancas ou mesmo como ingrediente de recheio de sanduíches. Uma variação é amassar bem e acrescentar iogurte natural, usando como molho, mas cuidado com a pimenta!


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