Hambúrguer diferente e saudável

Receita de Hambúrguer diferente e saudável apresentada no Vida e Saúde da RBS TV.

Ingredientes

  • 1 1/2 (uma e meia) xícara de cenoura picada
  • 1 xícara de semente de girassol
  • um pouco de páprica picante
  • gotas de limão bergamota (ou o que preferir)
  • pitada de sal
  • fio de azeite
  • 2 colheres de sopa de linhaça
  • pimenta do reino a gosto
  • gergelim para cobrir
  • rodelas de abobrinha (para substituir o queijo)
  • rodelas de tomate (para substituir o pão)
  • queijo vivo
  • folhas verdes
Hambúrguer diferente e saudável
Hambúrguer diferente e saudável

Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, o limão esprema deixando passar pela peneira para não cair gomos. Bata até misturar bem, se necessário vá apertando com uma colher de pau para ajudar.

Depois monte os hambúrgueres e passe-os no gergelim.

Aqueça-os rapidamente em uma forma de pedra sabão no fogão, deixando o fogo em 42ºC (não deixe passar esta temperatura). Coloque também as rodelas de abobrinha para aquecerem junto.

Depois é só montar os hambúrgueres colocando uma camada de tomate (como se fosse a parte debaixo do pão), em seguida o queijo vivo, abobrinha, o hambúguer, folhas verdes e a rodela de tomate por cima para fechar.


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