Lagarto com Batatas

Receita de Lagarto com Batatas apresentada por Claudia Pacheco no Best Shop TV. Esta é uma excelente receita para ser preparada naquele almoço de domingo ou então em qualquer outra situação especial.

Passo a passo do Lagarto com Batatas

Lagarto com Batatas

Ingredientes

  • 1 peça de lagarto
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • Meio copo de vinagre
  • 4 batatas cortadas em rodelas

Modo de Fazer

Faça uma marinada com os ingredientes acima e deixe o lagarto nesse tempero por 12 horas, virando de vez em quando.

Coloque o lagarto para cozinhar na panela de pressão juntamente com a marinada.

Cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne fique macia. Abra a panela, acrescente as batatas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Corte o lagarto em fatias e sirva acompanhado das batatas e com arroz branco.

Dica de sobremesa: Manjar de coco com leite.

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